Le nostre birre
Imbattibile: da quasi 1.000 anni produciamo 8 classiche birre bavaresi urbane e 3 birre stagionali. Il nostro segreto? Non ve lo sveliamo, ma la base è costituita dalla nostra propagazione del lievito e da sette settimane di conservazione. Quindi, procuratevi una cassa e brindate con i vostri amici: un applauso al meglio della produzione bavarese!
La famiglia è unita
Per noi del birrificio Wildbräu la famiglia è particolarmente importante. Ciò è dimostrato non solo guardando il nostro albero genealogico, che è formato da una lunga serie di antenati di famiglie di birrai di successo. Hanno tenuto insieme anche nei momenti difficili e hanno difeso il luogo e la regione. Il fatto che abbiamo un animale araldico comune insieme a Grafing mostra che vale la pena lottare per il successo reciproco sotto il segno dell’orso.
bavarese selvaggia e tradizionale
Come birrificio privato più antico del mondo (fondato nel 1060), con i nostri 18 dipendenti produciamo la birra con l’orso secondo il motto “Bavarese selvaggio e urbano”. Per la nostra amata patria, naturalmente, lo facciamo secondo la legge di purezza bavarese del 1516.
Il birraio Gregor e il mastro birraio Johannes sono lieti di aiutare a produrre personalmente i dodici tipi di birra – preferibilmente, ovviamente, direttamente dal serbatoio della lager.
Ci vediamo al prossimo festival!
Il tuo birraio e mastro birraio
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