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UNSERE BIERE


 

 



 


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GESCHICHTE

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Historie

Die Geschichte des Brauwesens in Grafing reicht schriftlich bezeugt bis in die erste Hälfte des 16. Jahrhunderts zurück. Die vier ursprünglichen Brauereien Grafings: das Walcherbräu, Kasperlbräu, Reiterbräu und Grandauerbräu blieben oft über Generationen in Familienbesitz. 1843 wurde das Kasperlbräu an Korbinian Wild, einem Brauersohn aus Aibling und Namensgeber des heutigen Wildbräu, übergeben. 1857 erwarb Georg Schlederer, ein Privatier aus München, das Reiterbräu und vereinte durch die Heirat mit der Wildbräu- Tochter Amalie im Jahr 1892 und der Übernahme des Heckerbräu, drei der vier Grafinger Brauerein unter dem Namen Wildbräu. 1993 wurde auch das Grandauerbräu ein Teil der Familienbrauerei.

Heutzutage

Als Max Josef Schlederer 2015 überraschend starb, übernahm zuerst seine Frau, Dr. Swantje Schlederer, die Geschäftsführung des Wildbräus. Nachdem ihr gemeinsamer Sohn Gregor das Studium der Brau- und Getränketechnologie in Weihenstephan, sowie ein Traineeship bei Anhäuser-Busch absolviert hatte, übernahm er Anfang 2018 in der 7. Generation die Geschäftsführung des Wildbräus. Unter dessen Leitung geht das Wildbräu zu seinen Wurzeln zurück und nimmt das ursprüngliche Wappen, den Wildbräubären, an. Unter dem Motto „Wild und Urbayerisch” wollen wir uns vermehrt auf die Heimat konzentrieren und auch Biere ganz nach dieser Philosophie brauen.

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AKTUELLE VERANSTALTUNGEN

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    GRAFINGER LEBENDKICKERMEISTERSCHAFT

    05.08.2018

    beim REWE GRUBER in Grafing

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    A&T-PARTY

    10.08.2018

    in der Wildbräuhalle

  • cropped-B_C3_A4r-1

    WEINFEST

    11.08.2018

    beim Wildbräu

  • cropped-B_C3_A4r-1

    OLDTIMER TREFFEN

    12.08.2018

    Anmeldung unter
    g.schlederer@wildbraeu.de

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    NACHTFLOHMARKT GRAFING

    18.08.2018

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    GARTENFEST ALXING

    26.08.2018 - 27.08.2018

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    WILDBRÄU HEIMATMARKT

    31.08.2018 - 03.09.2018

     

01. – 02.09. 2018 ab 10 Uhr: Grafinger Heimatmarkt

Kunst und Handwerk aus der Region. Treffen auf dem Brauereigelände in der Rotter Str. 15 in Grafing.

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    REITTURNIER RIEM

    07.09.2018 - 09.09.2018

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    FLOHMARKT IN ASSLING

    09.09.2018

    beim REWE GRUBER in Grafing
    www.rewe-gruber.de

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    BRAUEREIFÜHRUNG

    14.09.2018

    Treffpunkt um 18 Uhr an der Bronzesäule hinter dem Rathaus. Anmeldung bei thomas.warg@t-online.de

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    REITTURNIER SAUERLACH

    21.09.2018 - 23.09.2018

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    REITTURNIER AITERNDORF

    22.09.2018 - 23.09.2018

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    WEINFEST ALXING

    29.09.2018 

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DIE BRAUEREI

Wildbräu Grafing GmbH
Rotter Str. 15
D-85567 Grafing bei München

Telefon: +49 8092 70 09 0
Telefax: +49 8092 70 09 11

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