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UNSERE BIERE


 

 



 


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GESCHICHTE

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Historie

Die Geschichte des Brauwesens in Grafing reicht schriftlich bezeugt bis in die erste Hälfte des 16. Jahrhunderts zurück. Die vier ursprünglichen Brauereien Grafings: das Walcherbräu, Kasperlbräu, Reiterbräu und Grandauerbräu blieben oft über Generationen in Familienbesitz. 1843 wurde das Kasperlbräu an Korbinian Wild, einem Brauersohn aus Aibling und Namensgeber des heutigen Wildbräu, übergeben. 1857 erwarb Georg Schlederer, ein Privatier aus München, das Reiterbräu und vereinte durch die Heirat mit der Wildbräu- Tochter Amalie im Jahr 1892 und der Übernahme des Heckerbräu, drei der vier Grafinger Brauerein unter dem Namen Wildbräu. 1993 wurde auch das Grandauerbräu ein Teil der Familienbrauerei.

Heutzutage

Als Max Josef Schlederer 2015 überraschend starb, übernahm zuerst seine Frau, Dr. Swantje Schlederer, die Geschäftsführung des Wildbräus. Nachdem ihr gemeinsamer Sohn Gregor das Studium der Brau- und Getränketechnologie in Weihenstephan, sowie ein Traineeship bei Anhäuser-Busch absolviert hatte, übernahm er Anfang 2018 in der 7. Generation die Geschäftsführung des Wildbräus. Unter dessen Leitung geht das Wildbräu zu seinen Wurzeln zurück und nimmt das ursprüngliche Wappen, den Wildbräubären, an. Unter dem Motto „Wild und Urbayerisch” wollen wir uns vermehrt auf die Heimat konzentrieren und auch Biere ganz nach dieser Philosophie brauen.

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AKTUELLE VERANSTALTUNGEN

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    Gartenbaufest Jakobneuharting

    07.10.2018

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    Brauereiführung

    12.10.2018 Treffpunkt um 18 Uhr an der Bronzesäule hinter dem Rathaus. 

    Anmeldung bei Herr Warg unter 08092-336601 oder thomas.warg@t-online.de

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    FFW Pörsdorf Kesselfleischessen

    22.10.2018

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    Leonhardifahrt in Grafing

    28.10.2018

01. – 02.09. 2018 ab 10 Uhr: Grafinger Heimatmarkt

Kunst und Handwerk aus der Region. Wir laden Sie herzlich zu unserem Grafinger Heimatmarkt ein! Programm: Freitag den 31. August…

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    Brauereiführung

    02.11.2018 Treffpunkt um 18 Uhr an der Bronzesäule hinter dem Rathaus. 

    Anmeldung bei Herr Warg unter 08092-336601 oder thomas.warg@t-online.de

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    Brauereiführung

    07.12.2018 Treffpunkt um 18 Uhr an der Bronzesäule hinter dem Rathaus. 

    Anmeldung bei Herr Warg unter 08092-336601 oder thomas.warg@t-online.de

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    Burschenfest 120 Jahre Jakobneuharting

    13.06.2019-17.06.2019 

    www.bv-jakobneuharting.de

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DIE BRAUEREI

Wildbräu Grafing GmbH
Rotter Str. 15
D-85567 Grafing bei München

Telefon: +49 8092 70 09 0
Telefax: +49 8092 70 09 11

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