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UNSERE BIERE


 

 

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GESCHICHTE

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Historie

Die Geschichte des Brauwesens in Grafing reicht schriftlich bezeugt bis in die erste Hälfte des 16. Jahrhunderts zurück. Die vier ursprünglichen Brauereien Grafings: das Walcherbräu, Kasperlbräu, Reiterbräu und Grandauerbräu blieben oft über Generationen in Familienbesitz. 1843 wurde das Kasperlbräu an Korbinian Wild, einem Brauersohn aus Aibling und Namensgeber des heutigen Wildbräu, übergeben. 1857 erwarb Georg Schlederer, ein Privatier aus München, das Reiterbräu und vereinte durch die Heirat mit der Wildbräu- Tochter Amalie im Jahr 1892 und der Übernahme des Heckerbräu, drei der vier Grafinger Brauerein unter dem Namen Wildbräu. 1993 wurde auch das Grandauerbräu ein Teil der Familienbrauerei.

Heutzutage

Als Max Josef Schlederer 2015 überraschend starb, übernahm zuerst seine Frau, Dr. Swantje Schlederer, die Geschäftsführung des Wildbräus. Nachdem ihr gemeinsamer Sohn Gregor das Studium der Brau- und Getränketechnologie in Weihenstephan, sowie ein Traineeship bei Anhäuser-Busch absolviert hatte, übernahm er Anfang 2018 in der 7. Generation die Geschäftsführung des Wildbräus. Unter dessen Leitung geht das Wildbräu zu seinen Wurzeln zurück und nimmt das ursprüngliche Wappen, den Wildbräubären, an. Unter dem Motto „Wild und Urbayerisch” wollen wir uns vermehrt auf die Heimat konzentrieren und auch Biere ganz nach dieser Philosophie brauen.

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AKTUELLE VERANSTALTUNGEN

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    Kesselfleisch FFW pörsdorf

    am 21.10.2019

  • cropped-B_C3_A4r-1

    Food and Life Messe München

    vom 27.11.2019 bis 01.12.2019
    In der Halle C3/126 am Gemeinschaftsstand Bayern
    https://www.food-life.de/

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DIE BRAUEREI

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BESTELLUNG & KONTAKT

Wildbräu Grafing GmbH
Rotter Str. 15
D-85567 Grafing bei München

Festeberatung:
Franz Frank
Tel.: 0173-4027791 oder frank@wildbraeu.de

Gebietsverkaufsleiter:
Sven Hohwieler
Tel.: 0173-5996433 oder s.hohwieler@wildbraeu.de

Bestellannahme:
Kathrin Specht
Tel.: 08092-700912 oder kspecht@wildbraeu.de
oder via Fax: 08092-700911

Bestellungen über Whatsapp: 0178-6570753

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